El pistache es un fruto seco que no solo es delicioso, sino que también aporta una gran cantidad de beneficios para la salud y más, es por ello que hoy les comparto algunas de las maneras más comunes de aprovecharlo y consumirlo.
Primero que nada, debemos saber que el pistache es una excelente fuente de grasas saludables (grasas insaturadas), proteínas, fibra, vitaminas (como la vitamina B6) y minerales (como el potasio y el magnesio), además de ayudar a reducir el colesterol LDL (“malo”) y a mejorar la salud del corazón.
A pesar de ser un fruto seco calórico, el pistache es saciante gracias a su combinación de proteínas, fibra y grasas saludables, lo que puede ayudar en el control del apetito y, por su contenido de fibra, favorece la digestión y la salud intestinal.
El pistache contiene antioxidantes como la vitamina E y los carotenoides, que ayudan a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
La forma más sencilla es consumirlos crudos o tostados (sin sal), directamente como un snack entre comidas. Asimismo, agregar pistaches a los batidos o smoothies, le proporciona una textura cremosa y un toque de sabor, además de aumentar su valor nutricional.
Para preparar un batido de pistache necesitarán: 1/4 taza de pistaches sin sal (pueden ser tostados o crudos) una taza de leche (puede ser leche de almendras, de avena o la que prefieras), un plátano maduro (opcional para darle cremosidad y un toque de dulzura), una cucharadita de miel, media cucharada de esencia de vainilla, hielo al gusto y un poco de agua.
Todos los ingredientes antes mencionados, se colocarán en la licuadora y procesar hasta que se cuente con la consistencia deseada. Si se desea menos espeso, se podrá agregar más agua. Se deberá de tomar de manera inmediata, logrando así contar con un desayuno completo, por todo lo que este batido contiene.
Si se requiere hacerlo aún más saludable, pueden añadir una cucharada de proteína en polvo o espinacas frescas, para agregar más nutrientes sin cambiar mucho el sabor.
Incorporar el pistache en nuestra dieta de manera variada no solo es delicioso, sino que también nos proporciona una buena dosis de nutrientes esenciales, que favorecen la salud en general, es por ello que los invito a disfrutar de este pequeño pero poderoso fruto, es por Salud y Más… hasta la próxim@.