Un conato de incendio se registró la tarde del lunes 10 de marzo, en una rosticería ubicada en la calle 21 de Marzo, en el centro de Tulancingo, sin que se registraran lesionados o daños mayores.
El incidente en la Rosticería “El Pollo de Oro”, se registró minutos después de las 13:30 horas, generando una salida exagerada de humo por la chimenea, lo que llamó de inmediato la atención de los transeúntes que circulaban por la transitada vialidad.
Personal de la rosticería, apoyados de sus extintores, iniciaron las labores para evitar que la flama que se generó en los ductos de extracción, se expandiera al exterior y provocara mayores afectaciones.
Tras el arribo de los elementos de Bomberos y Protección Civil de Tulancingo, procedieron a realizar las labores correspondientes, para sofocar el conato de incendio que se generó por el exceso de cochambre y grasa en el ducto de extracción.
Luego de que los bomberos concluyeron los trabajos, revisaron las instalaciones y les pidieron a los encargados de la rosticería, que realizara los debidos trabajos de limpieza de los ductos, para evitar futuros incidentes.
De acuerdo a las medidas preventivas de proveedores de los rosticeros, la grasa que se desprende de los equipos, es altamente inflamable y un pequeño chispazo o temperatura elevada, pueden provocar un incendio que se propague rápidamente por el sistema de extracción y el resto de la cocina, por lo que sugieren realizar limpiezas periódicas para evitar accidentes como el sucedido.
