Con un tamal de huitlacoche que cautivó el paladar de los jueces, el pasado viernes, Flora Huerta Díaz, ganó la segunda edición del “Tamalfest”, y recibió un premio de tres mil pesos de manos del presidente municipal, Jorge Márquez Alvarado.
El segundo lugar, con premio de dos mil pesos, fue para María Grisel Ramírez Yllesca, con un tamal tatemado; mientras que Alicia Rosales Canales, obtuvo mil pesos al quedar en tercer lugar, con un tamal de frijol.
La segunda edición del “Tamalfest” rebasó expectativas y dejó claro que el ingenio y el talento culinario no tiene límites, ya que los 40 expositores inscritos, presentaron sus mejores e innovadoras propuestas, con ingredientes de origen tanto prehispánico como regionales.
Ante el éxito de este evento el presidente, Jorge Márquez Alvarado, reiteró que su gobierno es aliado de los sectores productivos y con estas acciones, además de fomentar el comercio, también se abren medios de vinculación entre negocios consolidados y nuevos emprendedores.
Asistentes al evento ponderaron que la Secretaría de Fomento Económico de Tulancingo, incentive las economías familiares y el consumo local.
Muchos de los vendedores del platillo, se esmeraron en brindar atención de calidad a su clientela y ello, se vio reflejado en una significativa cantidad de ventas, además de promover sus establecimientos.
Esta segunda edición del “Tamalfest”, en el marco del “Día de la Candelaria”, se caracterizó por una amplia variedad de tamales, al alcance de los consumidores, con algunas especialidades como chinicuil, escamoles, hawaianos, hidalguenses, conejo y pascal.
