El cuatro encuentro gastronómico “Somos el Sabor del Mundo, Acá Soy Latino”, de escuelas latinas de Gastronomía y Turismo, fue inaugurado por la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez en las instalaciones de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH).
Dicho evento tiene como invitados a estudiantes de Honduras, Bolivia, Colombia, Costa Rica y El Salvador, encuentro que estaba programado originalmente para realizarse en el estado de Guerrero, pero cambió de sede al estado de Hidalgo. “Les abrimos los brazos y las puertas de nuestros corazones. Queremos compartir con nuestros hermanos latinoamericanos, lo mejor de nuestro estado y que académica, profesional y turísticamente, vean que Hidalgo tiene algo”, dijo la funcionaria.
Por lapso de tres días, el congreso ofrecerá de conferencias y actividades de alto nivel, consolidándose como un evento de referencia en la región, dijo Arlen Cerón, directora del Instituto de Ciencias Económico Administrativas (ICEA) de la UAEH.
En tanto que Víctor Santillán, director de ‘Aca Soy Latino’, aseguró que desde la organización del evento, se mantiene la solidaridad con el pueblo de Guerrero debido a la crisis que están atravesando, no obstante que “los estudiantes que vienen del extranjero disfrutarán de un congreso completamente profesional”.
Este cuarto encuentro gastronómico, se inauguró con un espectáculo auditivo de cuerdas, marcando el inicio de un programa de actividades diseñado para inspirar, educar y conectar a los participantes.
El evento internacional es una manifestación de la unidad y la solidaridad que caracterizan a la comunidad latinoamericana en el ámbito de la gastronomía y el turismor.
