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SALUD Y MAS

(Por Lulú Monroy) Martes, 20 de Febrero de 2018 -- 9:09 am

  

PLÁTANO VERDE POR SALUD

 

Aunque nos parezca imposible por ser un alimento con altas cantidades de almidón resistente, los beneficios del plátano verde son múltiples, y es por ello que se considera uno de los mejores alimentos que se pueden incorporar en las dietas balanceadas, estos beneficios pueden variar desde la pérdida de peso, el control de la glucosa, la disminución de los niveles del colesterol y el mantenimiento de la salud de cada persona que lo consume, y es importante destacar que entre los mayores beneficios del plátano verde se encuentra su alto nivel de fibra, que alcanza los 3,6 gramos por cada taza (150 g). Además, también es una excelente fuente de vitaminas (del complejo B) y minerales (calcio, magnesio), por esta razón en la columna de hoy, les comparto algunos de los maravillosos beneficios de consumirlo.

El plátano verde muchas ocasiones no nos llama ni un poquito la atención, sin embargo el incorporarlo en nuestra comida diaria nos aporta cantidades considerables de "almidón resistente", que es un tipo de fibra que no puede ser digerido por las enzimas del estómago, causando así una reacción de fermentación por bacterias que resulta beneficioso para la salud.

 

Una vez fermentado, este almidón ayuda a contribuir con la salud de la mucosa intestinal de manera tal que puede: absorber los nutrientes con mayor facilidad, evita el ingreso de organismos invasores y alimenta a aquellas bacterias que son esenciales para la salud gastrointestinal, entre los beneficios más destacados del plátano verde para con el cuerpo humano les puedo mencionar que nos ayuda a controlar nuestro peso, ya que nos aporta la mitad de las calorías que aquellos alimentos con carbohidratos convencionales, además, el almidón resistente también se caracteriza por tener altos valores en fibra, por lo que aumenta la sensación de saciedad y reduce notablemente el apetito, no obstante, esto no significa que el añadir plátanos verdes a la dieta eliminará por completo el hambre y la grasa, para que el proceso de pérdida de peso sea exitoso deberá combinarse con otros alimentos y ejercicio continuo.

 

Así mismo el consumo constante de alimentos como el plátano verde puede ayudar a disminuir notablemente la producción del colesterol LDL, este es el conocido como colesterol malo y se ubica dentro del hígado, lo que hace el plátano verde en este caso el eliminar ese colesterol malo a través del sistema digestivo aumentando los niveles del colesterol HDL, conocido como el colesterol bueno.

 

Pero eso no es todo, debido a la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos que suelen afectar considerablemente la salud del corazón, los plátanos verdes son uno de los mejores alimentos que pueden consumirse en una dieta saludable, ya que también contribuye y  promueve la salud del sistema cardiovascular, impidiendo la retención del LDL en las paredes de los vasos sanguíneos, previniendo los ataques al corazón y otro tipo de enfermedades en relación a lo mismo y nos estará eliminando las posibilidades de inflamación que puedan afectar al corazón y toda la zona del pecho.

 

El plátano verde también es capaz de regular los niveles de glucosa dentro del cuerpo, controlando y ayudando así a prevenir la aparición de la diabetes tipo II, esto sucede debido a la liberación lenta de azúcar dentro del torrente sanguíneo que produce este tipo de fruta,. Así, impide la variación de sus niveles y promueve la liberación estable de la insulina, del mismo modo, la regulación de los niveles de insulina dentro de la circulación sanguínea puede ayudar a su vez a disminuir la acumulación de grasa, acelerar nuestro metabolismo y disminuir la ansiedad por comer, haciendo del plátano verde un alimento perfecto para aquellas personas que, además de buscar un modo de vida más saludable, deseen perder peso ya que su consumo promueve el aumento notable de la quema de grasa que se encuentra reservada dentro del cuerpo. Esta se produce gracias a la estimulación de la hormona glucagón, encargada de la aceleración de la termogénesis.

 

 

Finalmente, su aporte de vitamina B5 y triptófano ayuda a la síntesis de la serotonina, el neurotransmisor encargado de, estimular aquellas sensaciones referentes al placer y bienestar, permitiendo el sueño profundo y reparador y por ende con ello reducir significativamente la ansiedad y la depresión, así que te invito a consumirlo, es por Salud y Más... hasta la próxima.


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