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Hidalgo, entre los principales productores de calabacita

(Por Maricruz de la Riva) Martes, 10 de Julio de 2018 -- 9:37 am

  

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) del gobierno mexicano, señaló en su reciente reporte que se cosecharon 502 mil 106 toneladas de calabacita en el país.

Durante 2016, el incremento en la superficie sembrada con calabacita posibilita que la producción alcance el mayor volumen registrado históricamente; pues no se ha detenido su crecimiento desde el año 2013 (399 toneladas).

A nivel estatal, Sonora es el principal productor de calabacita, pues obtuvo 153 mil 37 toneladas; además de que en 2016 la hortaliza aumenta 47% la superficie sembrada con respecto a 2015 y logró un incremento de 61.5% en producción.

Como comparación, el volumen de producción de calabacita en Sonora equivale aproximadamente a tres veces el peso del buque USS Midway; por lo que Sonora representa el 34.1% de la producción nacional, seguido por Puebla con 11.5% y Michoacán con 7.1%.

Hidalgo, por su parte se ubicó en sexto sitio nacional con una producción de 27 mil 881 toneladas durante 2016, aunque se precisa una variación negativa de -3.5% entre 2015 a 2016.

La entidad supero la producción de Morelos, Jalisco, Baja California y el Estado de México.

Cabe señalar que el consumo anual per cápita se calcula en 1.4 kilogramos, además de que México sostiene una participación del 3.3% en la producción de hortalizas, siendo febrero, marzo y abril la temporada más alta de calabacita.

Finalmente, el primer productor mundial de esta verdura es China, misma que contabilizó siete millones 241 mil 409 toneladas, mientras nuestro país representa el séptimo sitio con 441 mil 78 toneladas, considerando que los agricultores mexicanos cosechan 2.3% del total de vegetal generado en el orbe


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