Obtiene Hidalgo segundo lugar en el concurso ¿A qué sabe la Patria?

En la edición 2024 del concurso ¿A qué sabe la patria?, Hidalgo obtuvo el segundo lugar en la categoría individual y el tercer lugar en la categoría colectiva, con la participación de cocineras de Singuilucan y Santiago de Anaya, informó la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar.
De acuerdo con la titular de esta dependencia, Hidalgo se mantiene entre las mejores cocinas del país. En esta ocasión, Martha María Jiménez López, del municipio de Singuilucan, logró el segundo lugar en la categoría individual con el platillo “Quelites amasados en mixiotes con salsa de chinicuiles”.
En la categoría colectiva, la cocinera Ofelia Monroy, de Santiago de Anaya, obtuvo el tercer lugar con su platillo “Gallina de rancho con escamoles y nueces cimarrón al fogón”.
Además, varios platillos más lograron pasar a la fase de las 20 mejores recetas, entre ellos “Variedad de quelites con carne de puerco en salsa de nuez”, de Tasquillo. Asimismo, se destacó la receta “Calabacitas horneadas rellenas de caracoles en salsa de tuna”, de Marcela Hernández, del municipio de Francisco I. Madero.
La secretaria destacó que las 20 mejores recetas serán recopiladas y publicadas en un recetario en formato digital, por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México.
Finalmente, explicó que participaron más de 200 platillos en este concurso, por lo que obtener el segundo y tercer lugar es un verdadero logro para las cocineras hidalguenses.