En México las enfermedades cardiovasculares ocupan el primer lugar de mortalidad. En Estados Unidos, cada 34 segundos una persona muere de alguna enfermedad relacionada al corazón. De acuerdo al documento “Heart disease & stroke statistics”, en ese país murieron 864 mil personas de enfermedades cardiovasculares, superando ampliamente la cifra de muertos por cáncer que alcanzaba los 559 mil y en México la cifra también es alarmante.
Según la Asociación Americana del Corazón, una deficiencia en nutrientes, las dietas ricas en alimentos procesados y/o industrializados, el estrés, las alergias y el sobrepeso u obesidad generan la inflamación crónica del corazón, y esta condición es el factor más común entre las personas afectadas por enfermedades cardiovasculares.
Algunos tipos de grasas ayudan a prevenir la inflamación crónica, por tanto resulta recomendable el consumo de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6. Este tipo de grasas debe consumirse a diario ya que el cuerpo humano no puede sintetizarlas. Entre las fuentes de omega 3 y 6 tenemos al salmón, los pescados y mariscos, aceites vegetales, semillas de linaza, calabaza o girasol, vegetales de hoja verde, aguacate y oleaginosas como nueces pecanas y los cacahuates.
Para evitar la inflamación crónica del corazón se recomienda también realizar actividad física de tipo aeróbico cinco veces por semana, evitar el estrés, comer de manera saludable, mantener un peso adecuado acorde a la estatura y edad de la persona, tener una buena salud bucal, evitar consumir en exceso alcohol, cigarros, grasas trans y colesterol.
Científicos han demostrado que un adecuado consumo de omega 3, antioxidantes y fibra, constituye la mejor opción para tener un corazón saludable. Se debe considerar que las frutas y vegetales deben representar al menos la mitad de la dieta diaria, esto significa comer cinco raciones de éstas además es recomendable cocinar con hierbas y especias para realzar el sabor de los alimentos y así reducir el consumo de sal
Se sugiere tomar infusiones como el té verde, la manzanilla y la menta, así como las nueces y el chocolate negro con más del 60 por ciento de cocoa en dosis adecuadas, ya que son buenas opciones para cuidar el corazón. Disminuya el consumo de sal. Procure leer las etiquetas de todos los alimentos que consume y prefiera aquellos que le ofrecen productos libres de colesterol, grasas, sodio, sal y grasas saturadas, evita el consumo de alimentos fritos, empanizados y capeados, prefiera los alimentos cocinados a la plancha, asados, empapelados, a la parrilla o en su jugo, se ahorrará muchas kilocalorías y grasa.
Además de cuidar sus hábitos alimenticios revise sus niveles de colesterol en forma periódica, es bueno mantener la cantidad de colesterol debajo de los 200 mg/dl así mismo de los triglicéridos que es otro tipo de grasa en la sangre.
Todas estas recomendaciones le permitirán mantener un corazón saludable y prevenir muchas enfermedades ya que su corazón nunca deja de trabajar. ¡¡¡Baje de peso e inicie un nuevo estilo de vida!!!
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